22 novembre 2010

CHOCOLAT & CANNELLE

Régal d'un dimanche maussade ... 100 gr de chocolat au lait + 1 barre de carrés pour les copeaux, 75 gr de sucre, 5 oeufs, 60 cl de lait entier, 1/2 cuillère à café de cannelle. Préchauffez le four à 180° en y gilssant un grand plat à moitié rempli d'eau très chaude. Versez le lait dans une casserole, ajoutez la cannelle et portez à ébullition. Versez sur le chocolat cassé en morceaux. Mélangez pour obtenir une pâte bien lisse. Fouettez les oeufs avec le sucre puis ajoutez-y le chocolat fondu. Mélangez bien. Versez la crème... [Lire la suite]
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28 mars 2010

GÂTEAU AU CHOCOLAT

LE VRAI BON GÂTEAU AU CHOCOLAT A apprendre par coeur ! Pour 6 personnes 6 oeufs, 100 gr de beurre + un peu pour le moule, 250gr de chocolat noir à dessert, 200gr de sucre en poudre, 50gr de beurre Préchauffez le four à 200°. Beurrez un moule à gâteau. Séparez les blancs (les monter en neige) des jaunes. Coupez le beurre en dés. Mettez le chocolat à fondre au bain-marie, puis ajoutez le beurre. Quand le mélange est lisse et fondu, versez dans une jatte ,ajoutez le sucre et les jaunes d'oeufs. Mélangez bien. ... [Lire la suite]
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12 avril 2009

JOYEUSES PAQUES !

        Je vous souhaite à toutes & tous de Joyeuses Fêtes de Pâques Bonne journée
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